Waarom kiezen voor Fidesse®?
Fidesse® biedt tal van voordelen:
- Textuur. Fidesse® geeft een uitstekende textuur en bite aan allerlei soorten plantaardige (of hybride) voedingsmiddelen, en is mogelijk als ingrediënt in coëxtrusie.
- Sappigheid. Fidesse® houdt het water uitstekend vast en geeft het tijdens consumptie weer af om uw product sappiger te maken.
- Neutrale smaak en kleur. Door deze unieke eigenschap kunt u Fidesse® in zowel lage als hoge doseringen toevoegen, waardoor u het perfecte product kunt creëren.
- Veelzijdigheid. Fidesse® kan in een breed scala aan toepassingen worden gebruikt. Het kan direct worden gebruikt, of gemakkelijk worden vermalen tot kleinere deeltjes.
- Lokaal geteeld. De enige bron van Fidesse® is suikerbietenpulp van lokaal geteelde suikerbieten.
- Plantaardig. Suikerbietenpulp is een zijstroom van het suikerproductieproces. Hierdoor heeft het een lage ecologische voetafdruk. Omdat het 100% plantaardig is, is het geschikt voor zowel veganisten als vegetariërs.
- Gezond. Fidesse® is vetarm en vezelrijk.
- Hoge beschikbaarheid. Fidesse® is lokaal in grote hoeveelheden verkrijgbaar via een korte toeleveringsketen.
- Gebruiksvriendelijk: Fidesse® wordt individueel snel ingevroren (IQF) tot gemakkelijk te hanteren, vrij stromende deeltjes.
Benieuwd naar het potentieel van Fidesse® voor uw producten?
Neem contact op via
fabian.griens@cosunbeetcompany.com of
desiree.potters@cosunbeetcompany.com