Biologische bietsuiker: duurzaam alternatief
Cosun Beet Company biedt voortaan ook biologische bietsuiker aan. Daarmee voldoet ze aan de groeiende vraag van consumenten én de levensmiddelenindustrie naar biologische producten.
Consumenten kopen steeds vaker duurzaam. De markt voor biologische producten groeit dan ook jaarlijks met zo’n 50%. Europa is goed voor 31% van de wereldmarkt voor biologische verkopen. Om de voedingsmiddelenindustrie te helpen aan deze vraag te voldoen, biedt Cosun Beet Company vanaf nu ook biologische bietsuiker aan.
Tot nu toe kiest de industrie vaak nog voor biologische rietsuiker. Deze wordt geteeld in en geïmporteerd uit Zuid-Amerika en Azië. De biologische bietsuiker van Cosun Beet Company is daarvoor een goed – duurzaam – alternatief. De suikerbieten worden immers lokaal geproduceerd en verwerkt. Dit verkleint de ecologische voetafdruk sterk. Volledige transparantie is verzekerd in elke stap in de keten. Bovendien is de leverbetrouwbaarheid van bietsuiker optimaal. Zeker in het licht van de geopolitieke situatie is dat een groot voordeel voor de levensmiddelenindustrie.
Robotisering
Gewassen telen op een biologische manier wordt steeds aantrekkelijker, onder meer vanwege robotisering van de mechanische onkruidbestrijding. Het vergt nog wel een grote omschakeling voor de teler. Onze suikerfabriek in Anklam heeft daarom de handen ineengeslagen met suikerbietentelers in de deelstaat Mecklenburg-Vorpommern om de overstap te maken naar biologische teelt. Deze samenwerking heeft voordelen voor alle partijen: er is een groot areaal beschikbaar voor de biologische bietenteelt en de telers zijn verzekerd van afzet. Tegelijkertijd kan Cosun Beet Company dankzij de inzet van deze telers voldoen aan de groeiende vraag van klanten naar biologische bietsuiker.
Eerste suiker op de markt
Na een overgangsperiode zijn de biologische suikerbieten van de telers volledig gecertificeerd als biologisch. Inmiddels is de eerste biologische bietsuiker van Cosun Beet Company op de markt. De fabriek in Anklam is naar verwachting bij de start van de bietencampagne in 2023 klaar voor de verwerking van de biologische bieten met een gescheiden productie- en verpakkingsproces. Omdat deze aanpassing nog niet gereed is, worden de bieten nu nog verwerkt in Zwitserland. Vanaf volgend jaar gaat dat dus in Anklam gebeuren. In de regio waarin de bieten worden geteeld. Het resultaat: Europese biologische suiker met een lage ecologische voetafdruk.