De diksapcampagne is gestart
Naast de bietencampagne, die start in september en meestal tot half januari duurt, is er in de suikerfabrieken van Cosun Beet Company nog een tweede campagne: de diksapcampagne. Die start meestal in mei en duurt een maand of twee. Inmiddels is de diksapcampagne 2022 van start gegaan. Waarom zijn er eigenlijk twee campagnes, en wat is diksap?
Diksap is een tussenproduct in de bietencampagne bij de productie van biet tot kristalsuiker. Tijdens de verwerking worden de bieten gewassen, gesneden en verwerkt tot ruwsap. Na de sapzuivering wordt het sap, bestaande uit ongeveer 17% suiker, ingedikt door middel van waterverdamping. Daarbij ontstaat het tussenproduct diksap: een sap dat voor 65% uit opgeloste suiker bestaat en voor de rest grotendeels uit water. Driekwart van het diksap wordt meteen tijdens de bietencampagne verder verwerkt tot kristalsuiker. Dit doen we door het diksap verder in te dampen, waarbij door het overschrijden van de oplosbaarheidsgrens suikerkristallen worden gevormd. Vervolgens scheiden we de kristalsuiker door te centrifugeren en wordt deze vervolgens gedroogd, gekoeld en opgeslagen in suikersilo’s.
Diksapcampagne
Ongeveer een kwart van de diksap wordt opgeslagen in grote tanks. Dit wordt later in het jaar, tijdens de zogenaamde diksapcampagne, alsnog verwerkt tot kristalsuiker. Hiervoor is enkel het laatste deel van de suikerfabriek in bedrijf, er worden immers geen suikerbieten aangevoerd en bijvoorbeeld geen bietenpulp geproduceerd. Vandaar dat de diksapcampagne vaak niet zichtbaar is voor de directe omgeving.
Het hele jaar door de suikervoorraad op peil
Door niet alle diksap meteen te verwerken, zorgen we ervoor dat de suikervoorraad het hele jaar op peil blijft. Na de bietencampagne zijn de suikersilo’s volledig gevuld en wordt de suiker naar afnemers en onze eigen specialiteitenfabriek getransporteerd. Aan het einde van het voorjaar beginnen de silo’s wat leger te raken. Na de diksapcampagne is de voorraad suiker weer aangevuld tot de start van de bietencampagne.
Feiten & cijfers over de diksapcampagne
- Net als de bietencampagne wordt ook de diksapcampagne in vijfploegendienst gedraaid, met teams van vijf of zes medewerkers per ploeg.
- In onze fabriek in Vierverlaten is de diksapcampagne vorige week al gestart; in Dinteloord startte hij deze week. Onze fabriek in Anklam in Duitsland startte al op 11 april met de campagne.
- Naar verwachting duurt de diksapcampagne in Dinteloord en Vierverlaten ongeveer zeven weken; in Anklam duurt wat langer en is begin juni klaar.
- In zowel Dinteloord als Vierverlaten wordt tijdens de diksapcampagne ongeveer 180 miljoen liter diksap verwerkt tot 145 miljoen kilo kristalsuiker en 30 miljoen kilo melasse.
Meer weten over de diksapcampagne? Neem contact op met Daniel Nouws, daniel.nouws@cosunbeetcompany.com.